インド料理

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元留学生がおすすめする、ムンバイを感じる観光地②【中心部〜郊外編】

ナマステ!みやまです。 2022年4月現在は、コロナワクチン3回接種済みの人なら、インド・日本どちらも隔離期間なしで行き来できるらしいですね✨ 日本在住のインド人友達が「GWをまたいでインドに帰ってくるね。」と言...
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インドでは誕生日の人がごちそうする

ナマステ!みやまです。 先日30代最後の誕生日を迎えました〜(^^)。 誕生日には大好きな南インド料理のマサラドーサを食べてきました…! この手は初ドーサ✨の娘です〜w 誕生日の人がふるまう さ...
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風邪を引いた時には…ターメリック・ミルク。インド流家庭薬。

ナマステ、みやまです!まだまだ寒い日が続いていますが、みなさん体調は大丈夫でしょうか。 さて。 風邪を引いてしまった時、みなさんはどう対処していますか?私は小さい時、よく母がすりリンゴや葛湯を作ってくれたり、なぜか「ファイブミ...
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サクチャイとチャイの話♪

ナマステ♪みやまです。 最近ますます寒くなってきましたね! そんな時に、心も身体もほっこりあったまるインドのチャイはいかがでしょう? スタバなどカフェにチャイが置かれるようになって久しいですが、 今回はインド大学院...
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「辛いものが苦手。」「辛いものは好きだけど、それでも辛い…。」そんな時のインド料理サバイバル術!

ナマステ!みやまです。 今回は、インド滞在歴2年の私が伝授する、インドで&日本のインド料理屋さんでノン・スパイシーにインド料理を楽しむ方法♪です。 私自身は元々『辛いものはそんなに得意じゃないけど、ちょっとは食べられるよ~。』...
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