ナマステ♪みやまです。
最近ますます寒くなってきましたね！
そんな時に、心も身体もほっこりあったまるインドのチャイはいかがでしょう？
スタバなどカフェにチャイが置かれるようになって久しいですが、
今回はインド大学院の後輩さくらちゃんが作っているチャイをご紹介します♪
作るのに一手間いりますが、茶葉とスパイスのバランスが絶妙✨で飲みやすく、ほっこり温まれるおいしい一品です💕
茶葉とティーバッグがあります。
私は手軽に飲める方がいいな…と思ってティーバッグの方を注文しました！
パッケージの裏面に作り方が書いてあります。
（ティーバッグならお湯を注げば飲めるかと思いきや、ちょこっと手間がかかります。でもね、インド人は毎日毎回お鍋に茶葉入れて、生姜おろして入れたりしてチャイ作ってるの。それに比べたら茶葉とスパイスが既に混ざってるだけでもお手軽かな‥⭐️）
私はミルク多めで作ってみました。水とミルクをお鍋で温めて…。
沸騰しすぎないように弱火でやさしく…。
全体で５分くらいでできました♪
おいしい〜。ほっとする。
スパイスが効いてるのに主張しすぎてなくて、体の芯がなんとなくあったまってくる…。
ちなみに、さくらちゃんとも少し話したんですが、
実際インド人が家庭で作って飲むチャイって、あまりスパイスが入りません。入れてもせいぜいおろし生姜とかカルダモンとか。
一方で、『日本人ってマサラチャイが好きかもね。』という話に。
スタバのチャイもそうだけど、けっこうどこの喫茶店でチャイを注文してもスパイス（マサラ）が効いています。
日本のカレーがインドカレーと全然違うように、外国の食べ物ってその国の人の舌に合うようにアレンジされていきますよね。
チャイの場合は日本人は少しパンチの効いたマサラチャイが良かったのね〜。
サクチャイもマサラチャイですが、その辺で飲むのよりはスパイスが控えめで、だからこそ毎日でも飲めちゃう素敵なブレンド具合でした✨
さっきも少し書きましたが、一つ難を言うなら、ちょっと手がかかること。と言っても５分程度なんですが😛
お鍋を出して、吹きこぼれないようにチャイ番をする手間。
（でも、さくらちゃんに「美味しいけど手間がかかる〜。」って言ったら、レンジでもできない事もないって言ってたので、今後はもっと簡単にサクチャイを飲めるレシピを載せてくれるかも✨）
私はめんどくさがりなので、普段はお湯だけ注げばできる紅茶のティーバッグを愛用してます。
あ、せっかくなので一つおすすめしちゃいます（＾＾）。
こっちはチャイではないですが、紅茶好きの方は良かったら一度お試しください♪デカフェなのにおいしい＆アールグレイの良い香りがします。私は授乳期に知って飲み始めました。
話は戻りますが、考えてみたらインドの他の飲み物も、やっぱりちょっと手間がかかってました。
風邪をひいた時に友達が作ってくれたターメリックミルク。（私が書いた外部リンク「つながるインディア」のページに飛びます。これもやっぱり５分くらいかかる。）
インドのおいしいもの・良いものを味わうためには、手間暇が必要ってことかな…？
また素敵なインドの食べ物・飲み物に出会ったらご紹介しますね（＾＾）。
では、寒い冬を元気で乗り切りましょう〜♪
